Storhed med kvalitet hos Esporão

Defesa, Monte Velho, Esporão Reserva, Private Selection, Colheita. Alene rækken af navne signalerer volumen. Herdade de Esporão er da også en af Portugals største vinproducenter, og står man på terrassen ved deres restaurant og kigger ud over Alentejos vidder, er der vinmarker og oliventræer til alle sider. 576 hektar vinmarker og 40.000 besøgende hvert år.

Men heldigvis behøver kvantitet og kvalitet ikke at være modsætninger – og det er de ikke i tilfældet Esporão. Det vidste jeg i forvejen, da jeg altid har flasker liggende i reolen, og det samme indtryk fik jeg efter en smagning på stedet i går i deres lille atriumgård.

Esporão var første stop på min lille rundtur i Alentejo og Dão, hvor jeg samler indtryk og besøger vinproducenter med henblik på artikler i Din Vinguide. Jeg blev vist rundt af winemaker Sandra Alves, der sammen med chefwinemaker David Baverstock står bag vinene. 

Vi så produktionsfaciliteterne, den gamle store kælder og udstillingen med billeder, som har været anvendt til etiketter på nogle af vinene. 

Og inden da smagte vi os igennem en længere række af vine:

Monte Velho Branco 2016: Et blend af grønne druer og især Antão Vaz, Roupeiro og den mere sjældne Perrum. Gulgrøn med fin frugt. Let eksotisk i næsen, fin fyldig i munden og med fin balancerende syre.

Verdelho 2016: Lys grøngul med duft af mandarin, citrus og lidt melon. God friskhed, men ikke så fyldig.

Esporão Colheita 2016: Lys grøngul, organisk, fermenteret delvist i stål og cementanke. Citrus og ananas i næsen (Antão Vaz). Mineralsk, god friskhed og en meget flot afslutning.

Esporão Reserva 2015: Blend af Roupeiro, Arinto og Antão Vaz. Strågul. Kraftig duft af moden pære og mere eksotiske frugter. Fyldig med god cremet struktur. Tydeligt fadpræg, men ikke overdrevet. 30 % lagret på ny fransk eg, resten i ståltanke. Krydret og flot.

Vinha de Talha 2015: Lavet på druesorten Moreto og fermenteret på gammeldags vis i store amfora krukker. Rubin og medium intens. Duft af kirsebær og andre røde bær. Syrnede kirsebær, mineralsk og jordpræget, godt med bid. Spændende, men har brug for mad.

Monte Velho Tinto 2016: Blend af Aragonez, Touriga Nacional, Trincadeira og Syrah. Rubinrød. Kirsebær og andre mørke bær i næsen. Let frugtig og ligefrem.

Esporão Colheita 2015, Tinto: Rubin, mørk. Moden frugt og mineralitet. Pænt med tanniner.

Esporão Reserva 2014,Tinto: Blend af Aragonez, Trincadeira og lidt Cabernet Sauvignon. Som altid flot og velsmagende og fint balanceret med tydeligt, men ikke overdrevet fadpræg.

Aragonez 2013: Enkeltdruevin. Mørk rubin med lilla kant. Brombær og solbær i næsen, men også florale noter. Cremet i munden med god fylde og bløde tanniner.

Alicante Bouschet 2013: Druen siges at have de bedste betingelser i Alentejo. Mørk rubin med lilla kant. Mørke bær i næsen. Fin frisk frugt, men meget hård og rustik. Har brug for tid til at modnes.

Private Selection 2013: Blend af druer, bl.a. Aragonez. Mørk rubin. Flot og meget ekspressiv duft af mørke bær og krydderier. Flot frugt og i god balance. Bløde tanniner. Vinificeret og fodpresset i lagar – åbne kar. En stor og flot vin.

En flot smagning i godt selskab. Og på vejen derfra gjorde jeg selvfølgelig lige stop ved det gamle tårn, som var et led i forsvaret vendt mod Spanien tæt ved.

Herdade de Esporão

Alentejo er den vinregion i Portugal, som appellerer bredest. På nogle områder er den helt sin egen – på andre kan den sammenlignes med de oversøiske lande. Som i sidstnævnte er det også her en balancegang at producere harmoniske vine, der ikke ender som rene frugtbomber med lav syre eller for meget fadlagring.

Efter en lille pause fortsætter jeg min rundtur i Alentejo med Herdade de Esporão, som netop er en af de producenter, der flot formår dette. Der er masser af sol, varme og frugt i vinene – og der er ofte tydeligt fadpræg. Men det bliver efter min mening aldrig overdrevet, og syren er tilstrækkelig til at balancere. Esporão dyrker et bredt udvalg af regionens typiske druesorter, men også internationale sorter. Og endelig er der et team af winemaker med bl.a. portugisiske Sandra Alves og australske David Baverstock, som har mange års erfaring i Portugal.

Ejendommen kan spores tilbage til 1267, men hed oprindeligt Defesa do Esporão – et navn, som er bevaret som et brand bland flere. Mange ejere gik forud for José Roquette og Joaquim Bandeira (førstnævnte købte siden sidstnævnte ud), som købte ejendommen i revolutionsåret 1973. Men det var først i 1985, at de begyndte at markedsføre vin under eget navn.

Den store ejendom ligger i underregionen Reguengos de Monsaraz DOC og har 700 hektar marker fordelt på 40 forskellige vinsorter samt oliventræer. Endvidere ejer selskabet også Quinta dos Murcas i Douro. Foruden to forskellige produktionsfaciliteter – et til rødvin og et til hvidvin – rådes der over store lagerfaciliteter, som kan minde om en stor metrotunnel, samt restaurant, butik og vinbar.

Herdade de Esporão producerer flere serier i forskellige kvalitetsniveauer: Alandra, Defesa do Esporão, Monte Velho (opkaldt efter et bjerg tæt på ejendommen), Esporão Reserve og Esporão Private Selection samt prestigevinen Torre. Vinene er især typiske Alentejo-blends, men også enkeltdruevine som fx en hvid Verdelho og en rød Touriga Nacional. Endvidere bliver der også lavet vine på amfora krukker, Vinho de Talha. Et særkende ved Reserve og Privat Selection serierne er, at Esporão – som Chateau Mouton Rothschild i Bordeaux – hvert år lader kunstnere designe etiketten på vinene.

Jeg har smagt følgende vine:

Alandra Tinto 2014

Entry level, blend af Castelão, Moreto og Trincadeira. Rubin rød, medium intens. Kirsebær, jordbær og blommer i næsen. Frisk frugt med kirsebær og blommer, lidt enkelt og spinkel, men med god frugt og syre. Bid med tanniner, som ikke virker helt integreret.

Monte Velho Branco 2015, Vinho Regional Alentejano

Blend af Antão Vaz, Roupeiro og Perrum – den sidste en af de ikke så udbredte og mindre værdsatte sorter. Lys strågul, medium intens. Duft af æble, pærer og lidt frisk citrus samt en smule eksotisk frugt. Æble i smagen, god frugt og fin syrebalance, så den fornemmes frisk og fyldig. Ikke så kompliceret, men fint tilgængelig og behagelig eftersmag.

Monte Velho Tinto 2015, Vinho Regional Alentejano

Blend af Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional og Syrah. Rubin, medium intens. Duft af jordbær, modne kirsebær og blommer. Let og ukompliceret, men fin rund med en ok struktur og meget lette tanniner. Smag af let syrnede kirsebær og med behageligt syreniveau. Ligefrem, afslører ikke dybere lag og kort hale.

Vinha da Defesa Branco 2014

Blend af druesorterne Arinto, Antão Vaz og Roupeiro, lagret på ståltanke. Lys, grøngul til strågul Fin næse med god frugt, pære, græs og citrus. Smag af pære, melon og grapefrugt, lidt frugtsødne, men ellers frisk med fin syre og nok frugt til en fin balance. Ikke en kraftig og kompliceret vin, men frisk og helt fin til prisen.  

Esporão Colheita Tinto 2015, Vinha Regional Alentejanosp

Et nyt produkt i form af en økologisk vin lavet på blend af Touriga Franca og Cabernet Sauvignon, lagret 6 måneder på cementtanke. Mørk rubin med lys lilla kant. Modne og syrnede kirsebær samt ribs i næsen. Syrnede kirsebær, kraftig syre og markante, men ikke hårde tanniner. Atypisk stil for Esporão, lidt skarpere, men spændende.

Esporão Reserva Branco 2014

Blend af Antão Vaz, Arinto, Roupeiro og Semilion. Lagret 6 måneder på fransk og amerikansk eg.

Lys, gulgrøn. Duft af citrus og grønne æbler. Medium fyldig. Lidt fedme fra fad, men også med tilstrækkelig syre til at give friskhed og balance. Bør nydes kølig.

Esporão Reserva Tinto 2012

Blend af Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouchet og Cabernet Sauvignon. Lagret 12 måneder på fransk og amerikansk eg. Flot, mørk rubin, dyb. Duft af kirsebær og brombær, men også lidt vanille og kaffenoter. Fyldig og med flot struktur med fine, bløde tanniner. Lidt sød fornemmelse i munden med vanille fra fadet, men ellers tør. Dejlig lang eftersmag. En vin, som jeg altid har liggende i reolen.

Esporão Private Selection Branco 2014

Målet med Privat Selection, som opstod i 2001, er at udfordre den klassiske Alentejo-stil. Derfor er druesorten Semilion plantet på Herdade dos Perdigões, som Esporão har ejet siden 1996. Druerne er håndplukket i de kølige morgentimer, lagret i 6 måneder med batonnage.  

Klar, lys strågul. Ekspressiv og dejlig i næsen med mandarin, passionsfrugt og moden pære. Behagelig i munden med god fylde, ok syre og fin balance. God frugtfylde med moden pære, mineraler og moderat fedme. Lidt smørkarakter som en Bourgogne med alder. Et virkeligt flot og indsmigrende glas.

Esporão Private Selection 2011

Topvin, som ikke produceres hvert år. Blend af Alicante Bouschet, Aragonez og Syrah, lagret 18 måneder på 30 % nye og 70 % brugte egetræsfade, hvorefter det endelige blend laves. Dyb rubin, næste uigennemsigtig. Intens duft af blåbær og solbær samt lidt toastede noter med mørk chokolade, lakrids, kaffe og vanille. Kraftig og intens i munden. Godt med mørke frugter og tydelig, men dog behersket fadpræg. Flot struktur, elegant og med fin syre og integrerede tanniner.

Vinene fra Esporão kan fås hos Portugisisk Vinkælder. Læs endvidere mere på deres egen hjemmeside.