Det var modstræbende, at Julia de Melo Kemper sagde ja til
at overtage Quinta do Cruzeiro, som har været i familiens eje i 400 år. Hun
arbejdede som advokat og havde ingen intentioner om at blive vinbonde. Men
efter nogle års betænkningstid sagde hun i 2003 ja, hvilket hun aldrig har
fortrudt siden. Godt nok bor hun stadig i Lissabon og elsker storbyens liv, men
hun pendler gerne op til Dão og elsker at gå rundt på ejendommen med dens ro og
skønhed eller snuppe en tur på mountainbike på de små stier, hvor granit eller
marmorklipper stikker frem.
Da jeg besøgte hende lørdag, startede vi med at gå en tur
gennem skoven, som konstant skal rengøres og vedligeholdes. Herefter dukker
vinmarkerne frem for igen at blive afløst af skov. Mærk duften af alle træerne,
af pinje og eukalyptus. Du vil genfinde dem i min vin, forudsagde Julia Kemper.
Kort efter måtte vi slå paraplyerne op, da der langt om
længe kom regn – noget som har været savnet i regionen. Det blev nu ikke til
meget, men senere om natten kom der mere.
Skoven, den golde granitjord, store temperaturforskelle og
så det faktum, at Dão ligger på et plateau gemt bag bjergene, giver det særlige
terroir. Undervejs på turen passerede vi også den del af skoven, som brændte
sidste år. En ældre bygning røg med i købet, men heldigvis blev de øvrige samt
ikke mindst vinmarkerne sparet.
Der er blevet produceret vin længe på ejendommen, men ikke
med henblik på salg. De 60 hektar giver 60.000 flasker om året, som ligeledes
fremstilles på stedet, hvor Julia Kemper har udvidet faciliteterne og har
planer om endnu en tilbygning, der skal bruges som lager.
Der dyrkes og
fremstilles også lidt olivenolie og vineddike samt holdes får på quintaen og
til smagningen nød vi stedets egen ost og olivenolie. Alt sammen dyrket
økologisk, hvilket altså også gælder vinene – noget Julia Kemper lægger stor
vægt på.
Med udsigt til skoven, smagte vi følgende.
Julia Kemper Branco 2005: Gulgrøn. Et blend af Encruzado og
Verdelho. Pære, lemon, passionsfrugt og florale noter i næsen. Flot friskhed og
fylde, fin balance og en god lang hale.
Julia Kemper Branco Reserva 2001: Samme blend, men med lidt
mere Verdelho, lagret et år på nye fade og seks år på flaske. Strågul. Mere
ekspressiv i næsen med fin frugt, lemon, fersken og lidt tropisk frugt og smør
fra lagringen. Tydeligt fadpræg, men stadig med fin friskhed og god syre til at
balancere. Dejlig nu, men kan også lagres.
Curiosity Branco 2013: En særlig topvin, som kun laves, hvis
alt går op i en højere enhed. Druerne er plukket tidligere og lagret på gamle
fade. Gulgrøn. Citronskal og blomster i næsen samt lidt harpiks og pinje, som
skoven. God struktur i munden og med mindre fadpræg. En flot vin med stor
friskhed og fylde og meget velafbalanceret.
Aragonez 2012: Rubinrød, ikke så intens – lidt som en
Bourgogne. Det samme gjaldt næse og smag. Ung frugt, kirsebær, blomster samt
skov og jord. Fin brugt og meget bløde og velintegrerede tanniner. Lidt røget
og mineralsk eftersmag.
Elpenor 2010: Vinen er opkaldt efter en lille
sommerfuglelarve, som kun trives under de bedste betingelser. Etiketten er
malet efter et foto, som blev taget i vinmarken. Blend af Touriga Nacional,
Tinta Roriz, Alfrocheiro og Jaen. Rubin med let lilla kant. Ekspressiv i næsen
med ren frugt og mørke bær. Elegant med godt med syre og frugt i munden.
Julia Kemper Reserva 2010: Mørk rubin med brunlig kant.
Mørke bær og igen såvel floral og med noter fra skoven. Mere fyldig og taktil i munden med god
struktur og større kompleksitet. Noter fra fadet, men balancerende. God syre og
velintegrerede, men markante tanniner.
Touriga Nacional 2011: Mørk rubin. Flot og ekspressiv duft
af brombær og andre mørke bær samt violer. Dejlig frugt, krydret med lidt
rosmarin og mokka, meget harmonisk og med bløde tanniner i halen.
En fin serie af vine, som viser, at Julia Kemper klarer sig
ganske godt som vinbonde. Samtidig har hun også vist dygtighed i at promovere
Julia Kemper Wines. Julia fortalt i øvrigt, at hun snart sender en
enkeltdruevin på Jaen på markedet. Spændende, da nabolandet jo har god succes
med samme druesort, hvor den går under navnet Mencia.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar