tirsdag den 25. november 2014

Butler Nephew & Co.

For nogen tid siden landede endnu en prøvepakke med vin sendt fra Portugal. Dejligt, når man som jeg, altid er nysgerrig efter at smage nyt. Denne gang kom pakken fra firmaet Christie´s, som producerer bordvine og portvine under henholdsvis navnene Castelinho og Butler Nephew & Co. Pakken bestod da også af et par flasker rødvin og en fin æske med prøver på fem forskellige fadlagrede portvine.


Portvinshuset Butler Nephew & Co. har aner tilbage i 1700-tallet, da det er grundlagt af ejerkredsen bag Burmester, Nash & Co. I 1789 blev James Butler partner og senere kom John Nash´s nevø til, hvorefter navnet blev til Butler Nephew & Co. Efter 2. verdenskrig var huset ejet af Gonzales Byass, som i 1979 blev købt af Stephen Christie. Familien har produceret portvin gennem to generationer og ejer Quinta Dona Mafalda.
Her er lidt noter på de smagte vine:
Castelinho Reserva 2011: Douro rødvin lavet på druerne Touriga Nacional og Touriga Franca samt druer fra gamle vinmarker. Fin rubin med godt med frisk frugt, solbær og brombær. Lidt marmeladeagtig med tydelige, men ikke overdrevne noter fra fadlagringen. Dog lidt vel meget vanille efter min smag. Bid, men med bløde tanniner. Lang pebret eftersmag. Fint drikkeklar.
10 års hvid: Gylden med duft af mandler, tørret frugt, lidt orange og noter fra fadet. Delikat smag med bl.a. mandler og appelsinskal. Sød, men også med friskhed og god balance.
Finest Reserve Tawny: Lavet på vin lagret i gennemsnit 7 år. Granatfarvet med duft af frugt og mørke bær. Syltede kirsebær, krydret og let syrlig. Ligefrem og uden kompleksitet.
10 års Tawny: Mørk rødbrun med duft af kirsebær og valnød samt noter fra fadet. Cremet, måske lidt ordinær og ikke helt harmonisk, men med fin eftersmag.
20 års Tawny: Lys rødbrun. Fin duft af nødder, valnød og diskret orange samt lidt vanille. Blød med fine tørrede frugter og god syre. Harmonisk og velsmagende med lang eftersmag.
40 års Tawny: Brun. Valnødder, mandler og honning i næsen. Tørrede frugter og vanille. Stadig fin syre til at balancere sødmen. Lang flot eftersmag.


Huset er så afgjort bedst på 10 års hvid og de længst lagrede, 20 og 40 års Tawny. Foruden de smagte portvine producere Butler Nephew LBV og Vintage samt en 20 års Prestige-udgave.

Læs mere her


Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar