Historisk
set er portvin udviklet i et samarbejde mellem England og Portugal. Det var
englændernes jagt på vin, som kunne erstatte den fra krigsmodstanderne
Frankrig, der førte til ”opfindelsen” af portvin. Vinen klarede bedre den lange
sørejse hjem, hvis der blev tilsat lidt brandy. I dag tilsættes druesprit under
gæringen, så denne stopper, og resultatet bliver en sødere vin med en
alkoholprocent på omkring 20 %.
Af denne
grund har de fleste portvinshuse i dag engelske eller portugisiske navne.
Blandt de første er Sandeman, Taylor´s, Dow´s og Graham´s. Blandt de sidste
Ferreira, Ramos Pinto, Barros og Cálem. Men der er også portvinsnavne, der
vidner om andre landes engagement i datidens handel med vin. Det gælder f.eks.
tyske Kopke og Burmester, hollandske Niepoort og norske Krohn. Og så er der
Andresen, som har danske aner.
For ja, Danmark
har faktisk også sat sit aftryk i portvinens historie. Det skyldes en ung dansker,
eller rettere friser, fra øen Føhr, som frem til 1864 hørte under det danske
kongerige. Jan Heinrich Andresen var hans navn, hvorfor man den dag i dag
herhjemme kan købe portvin med navnet Andresen – et navn, som mange portugisere
udtaler på samme måde som navnet på den verdensberømte digter H.C. Andersen,
som i øvrigt selv besøgte Portugal i 1866.
Jan Heinrich Andresen blev født i den lille landsby Øvenum på Føhr den 29. januar
1826. Han blev konfirmeret i 1841, hvorefter han tog hyre på et skib, der
sejlede til Porto, hvortil han ankom som kun 15-årig. Han besluttede sig for at
blive og fik snart arbejde i et handelsfirma.
I 1845
etablerede han sit eget handelsfirma J.H. Andresen, hvor J.H. nu stod for det
portugisiske João Henrique. Han blev da også portugisisk statsborger i 1854. I
et første kortvarigt ægteskab fik han to sønner, som først blev sendt tilbage
til Føhr og siden emigrerer til USA. I 1860 gifter han sig på ny og får endnu
otte børn.
Firmaet
ekspanderede og fik med tiden sin egen skibsflåde, der sejlede varer til lande
som England, Tyskland og Rusland, men især USA og Brasilien. Varesortimentet
var bredt: petroleum, korn, ure, keramik og drikkevarer herunder vin. Fra en
filial i Brasilien blev der eksporteret gummi.
Vin udgør
med tiden en betydeligt del af handlen, hvorfor han også erhverver vingårde i
Douro. Tallene taler om en kraftig vækst i salget af portvin. I 1863 blev der
eksporteret 210 såkaldte pipas på hver ca. 550 liter, hvilket i 1872 steg til
557 pipas og igen til 1.150 i 1875. Blandt modtagerlandene var Danmark, hvilket
også gælder i dag.
João
Henrique Andresen blev en veletableret og velrenommeret del af Portos
handelsliv, udnævnt til præsident for handelskammeret og sent i livet konsul
for både Oldenburg og Venezuela. Det var da også en større arv, han gav videre
til børnene ved sin død i 1893.
I det nye
århundrede fulgte verdenskrige, børskrak og økonomiske problemer. Med tiden
frasælger familien dele af den vidtforgrenede virksomhed, og i 1942 sælges portvinsfirmaet
til Albino Pereira dos Santos. I dag drives portvinshuset af dennes efterkommere
med Carlos dos Flores som direktør. Selv om de danske aner ligger langt tilbage
i tiden, skatter Carlos på dem og besøger jævnligt Danmark for at skænke
portvin fra Andresen ved portvinsfestivaler.
Jan Heinrich
Andresen er da heller ikke glemt i Portugal. For et par år siden fik han sin
første biografi, skrevet af den portugisiske historiker Gaspar Martins Pereira.
Bogen fortæller dels om hans liv og virksomhed og dels om efterkommerne frem
til 1942. En af dem er den kendte portugisiske forfatter Sophia de Mello
Breyner Andresen, som levede fra 1919 til 2004 og i 1999 modtog landets store litterære
pris, Prémio Camões.
Sophia, som hun
kort og godt kaldes i Portugal, skrev især digte, men også eventyrlige
fortællinger, hvoraf et par bind er kommet på dansk. I ”Sophias
Julefortællinger” kan man f.eks. læse om ”Ridderen fra Danmark”, som drager på
pilgrimsfærd til det hellige land. I en anden fortælling, ”Saga”, som dog ikke
er oversat til dansk, fortæller Sophia om den unge sørejsende Hans, der
ankommer til Porto. Historien er tydeligt baseret på erindringer om oldefarens
ankomst til Porto.
I dag kan vi
danskere altså læse fortællinger skrevet af en efterkommer til Jan Heinrich
Andresen. Og vi kan nyde et glas portvin fra det portvinsfirma, han grundlagde.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar